Restaurant Ammos, Restaurante grego em Pfistergasse, Lucerna, Suíça
Ammos e um restaurante grego em Pfistergasse em Lucerna que prepara pratos mediterraneos classicos incluindo polvo em vinagre, molho de feta apimentado e folhas de uva recheadas conforme receitas tradicionais. O menu inspira-se em tecnicas culinarias de toda a regiao mediterranea.
O restaurante se baseia em metodos de cocao de antigas receitas gregas, influenciados por tradicoes culinarias de toda a Asia Menor e regiao mediterranea oriental. Essas tecnicas tradicionais formam a base de cada prato preparado na cozinha.
A musica grega ao vivo acompanha as refeicoes, enquanto o interior combina design mediterraneo contemporaneo com elementos arquitetonicos suicos locais. Esta mistura cria um ambiente que une duas tradicoes.
O restaurante funciona diariamente, exceto terças, abrindo a partir das 11:30 e oferecendo opcoes para levar via aplicacao movel. Hospedes com sensibilidade ao gluten podem solicitar pratos adaptados as suas necessidades dieteticas.
O restaurante possui certificacao Label Fait Maison, confirmando que cada prato e preparado do zero na cozinha com ingredientes organicos. Esta certificacao distingue o estabelecimento de locais que usam componentes prefabricados.
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