Raful, Restaurante árabe em São Paulo, Brasil
Raful é um restaurante árabe em São Paulo com um cardápio baseado na culinária levantina. Serve pratos como quibe cru e assado, espetinhos de cordeiro e malabie de sobremesa.
O restaurante surgiu da grande onda de imigração árabe que trouxe famílias sírias e libanesas para São Paulo ao longo do século XX. Muitas dessas famílias trouxeram consigo suas tradições culinárias e as passaram às gerações seguintes.
A cozinha segue as tradições levantinas trazidas por imigrantes sírios e libaneses para São Paulo. Pratos como o quibe cru e o malabie são raros no Brasil, mas aqui fazem parte central do cardápio.
O restaurante funciona durante a semana e aos sábados, mas os horários podem variar conforme o dia, então vale a pena confirmar antes de ir. Reservar uma mesa com antecedência é aconselhável, especialmente nas noites mais movimentadas.
O interior foi projetado pela arquiteta Daniella Bulcao, que incorporou referências aos costumes árabes de mesa em um ambiente brasileiro contemporâneo. O resultado é um espaço que não se parece muito com um restaurante típico de nenhuma das duas tradições.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
