Daedalus, Restaurante americano em Harvard Square, Cambridge, Estados Unidos.
Daedalus está situado em uma estufa convertida na Mount Auburn Street, oferecendo um menu que muda com as estações com ingredientes frescos de fontes locais distribuídos em vários pisos. Dois bares estão distribuídos pelo espaço, criando áreas distintas para comer e beber.
O restaurante abriu em 2001 e se tornou um ponto de encontro em Harvard Square desde o início. Ao longo dos anos, tornou-se um destino gastronômico para moradores, estudantes e visitantes do bairro universitário histórico.
O nome faz referência ao artesão mitológico grego, refletindo o foco do restaurante na culinária criativa e pratos americanos modernos e inovadores. Os visitantes podem observar como as técnicas tradicionais e contemporâneas coexistem na abordagem culinária.
O restaurante é acessível para cadeiras de rodas e aceita vários métodos de pagamento, incluindo opções sem contato. Os preços são moderados, tornando as refeições acessíveis para a maioria dos visitantes.
O restaurante tem um deck no telhado com vistas abertas para Harvard Square, cercado por flores e plantas. De lá, os clientes podem desfrutar da energia da praça histórica enquanto comem ou bebem.
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