Old Florida Fish House, Restaurante de frutos do mar em Santa Rosa Beach, Estados Unidos.
Old Florida Fish House e um restaurante de frutos do mar em Santa Rosa Beach com vigas de madeira no teto, grandes janelas com vista para agua e varias areas de refeicoes. Possui um bar de sushi onde se preparam pratos japoneses junto com especialidades da costa do Golfo.
O restaurante se estabeleceu como destino gastronômico ao longo da Highway 30A e contribuiu para o crescimento de opcoes culinarias em Santa Rosa Beach. Sua historia esta ligada a como essa area costeira se desenvolveu nas ultimas decadas.
Os pescadores locais fornecem capturas frescas regularmente, mantendo viva a tradicao da pesca costeira na culinaria moderna da regiao. Essa conexao e visivel nas opcoes do menu e em como os pratos sao preparados.
O restaurante fica em uma estrada principal e e facil de encontrar ao visitar a area. E inteligente planejar com antecedencia, especialmente se quiser comer nos horarios de pico, pois o lugar enche rapidamente.
O restaurante mescla frutos do mar da costa do Golfo com tecnicas de sushi japones, criando uma mistura incomum de duas tradicoes culinarias muito diferentes. Essa fusao nao e comum em restaurantes que normalmente se concentram em um tipo de culinaria.
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