Rosa's Thai Victoria
Rosa's Thai Victoria é um restaurante em Westminster, Londres, servindo pratos tailandeses autênticos preparados com ingredientes frescos. O espaço tem assentos internos e mesas ao ar livre na calçada, com um design simples que cria uma ambientação quente e acolhedora.
O restaurante começou como um café pop-up em 2016 e se tornou permanente mais tarde naquele ano devido à sua popularidade. O conceito original começou em Brick Lane em 2008 quando os fundadores Saiphin e Alex abriram um pequeno quiosque no mercado dominical.
O nome Rosa vem da fundadora Saiphin, cuja família é do norte da Tailândia. As receitas refletem sua infância em uma fazenda e as tradições culinárias familiares, fazendo com que cada prato seja uma expressão da verdadeira culinária tailandesa caseira.
O restaurante fica perto da estação de Victoria, tornando-o fácil de alcançar e conveniente para viajantes. Aceita clientes sem reserva e grupos, oferece serviço de entrega, é amigável com crianças com um menu infantil dedicado e opera diariamente para serviço de almoço e jantar.
O prato Pad Kra Prow é servido com um ovo frito crocante no modo tailandês tradicional, um detalhe que muitos visitantes não esperam. Os clientes regulares elogiam constantemente este salteado com manjericão sagrado como um dos melhores que já provaram.
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