Le Grand bleu, Restaurante mediterrâneo em L'Île-Rousse, França
Le Grand Bleu é um restaurante mediterrâneo na Córsega com uma sala de jantar interna e mesas externas sob uma grande árvore de borracha. A cozinha prepara pratos mediterrâneos e europeus servidos durante as noites.
O restaurante foi fundado há mais de duas décadas por Bernard e Sebastien, um pai e filho trabalhando juntos. Desde a abertura, permaneceram dedicados às tradições culinárias locais.
O restaurante utiliza ingredientes regionais como carne de vitela corsa e frutos do mar frescos do Mediterrâneo. Estas escolhas moldam o que aparece no cardápio e refletem como a cozinha está ligada às tradições locais.
O restaurante funciona de março a outubro e recebe convidados diariamente entre 18:45 e 22:00. Você pode pagar de várias formas, incluindo vales de férias se tiver.
A cozinha prepara vários pratos incomuns, incluindo filé de porco infundido com mirra e macarrão fresco com lagosta. Essas criações especiais a distinguem dos restaurantes costeiros típicos.
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