Abbott’s Lobster in the Rough, Restaurante e mercado de frutos do mar em Noank, Groton, Estados Unidos.
Abbott's Lobster in the Rough e um restaurante e mercado de frutos do mar em Noank que serve pratos frescos de peixe e frutos do mar preparados por encomenda. O menu oferece lagosta cozida no vapor em varios tamanhos, sopa de amejoas, camaroes e outros sanduiches de frutos do mar junto com caranguejos inteiros e mexilhoes.
O estabelecimento abriu em 1947 e se tornou uma parte importante da cena gastronomica costeira de Connecticut. Suas preparacoes de frutos do mar da Nova Inglaterra permaneceram centrais a sua reputacao desde que comecou a servir na era do pos-guerra.
O restaurante e conhecido por seus sanduiches de lagosta no estilo de Connecticut, preparados com carne quente e manteiga derretida. Este estilo de preparacao reflete as tradicoes culinarias locais da Nova Inglaterra.
Este lugar fica a beira do rio Mystic e oferece assentos ao ar livre com vista para a agua. O local funciona sazonalmente de maio a outubro, entao planeje sua visita de acordo.
O restaurante oferece um New England Seafood Feast que combina sopa de amejoas, camaroes, amejoas, mexilhoes e lagosta cozida no vapor em um prato generoso. Esta refeicao tudo-em-um permite aos visitantes provar as diferentes capturas da regiao sem pedir multiplos pratos.
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