Bistro sixteen82, Restaurante contemporâneo na vinícola Steenberg em Tokai, África do Sul.
Bistro sixteen82 e um restaurante contemporaneo na propriedade vinicola Steenberg com paredes de vidro, vigas de aco e detalhes em ardosia que se abrem para um terraço. O espaco flui naturalmente entre areas interiores e exteriores com vista para um espelho d agua.
A propriedade vinicola Steenberg, onde o restaurante esta localizado, foi fundada em 1682 como a primeira fazenda vinicola da regiao do Cabo. Este legado enraiza o local na historia dos primeiros assentamentos europeus da area.
A cozinha utiliza produtos sul-africanos combinados com tecnicas culinarias internacionais, oferecendo preparacoes de frutos do mar, pratos de peixe e especialidades de carneiro da regiao do Karoo.
O restaurante esta aberto diariamente das 9 da manha as 22 da noite e oferece tanto selecoes leves de tapas quanto refeicoes completas de bistro. Os hospedes podem escolher entre assentos internos com vista para as vinhedos ou lugares no terraço com vista para a propriedade vinicola.
A selecao de vinhos apresenta garrafas da vinha adjacente Steenberg, permitindo que os comensais combinarem pratos diretamente com vinhos produzidos na propriedade. Esta conexao direta entre comida e producao no local cria uma experiencia integrada do ambiente de cultivo de uva.
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