Le Cameleone, Restaurante em Versalhes, França
Le Cameleone é um restaurante em Versalhes inspirado nos sabores californianos e italianos. O interior apresenta paredes de chapa ondulada pintadas em tons de amarelo e cinza, e o espaço abre-se para uma grande esplanada exterior virada para uma praça no centro da cidade.
O restaurante foi criado em torno da ideia de trazer um espírito californiano para uma das cidades mais visitadas de França. Com o tempo, toques italianos e mediterrâneos foram sendo acrescentados à carta, moldando o que o lugar oferece hoje.
O restaurante fica na Rue de la Pourvoierie, no centro de Versalhes, perto dos principais pontos de interesse e fácil de chegar a pé. Nos dias de mercado a praça vizinha fica bastante movimentada, por isso é aconselhável reservar com antecedência, sobretudo para a esplanada.
A carta coloca tagliatelle com foie gras ao lado de quesadillas e espetadas de frango tandoori, uma combinação raramente encontrada numa só ementa. A lista de sobremesas tem um cunho anglo-saxónico, com pecan pie e brownies servidos com gelado de manteiga de amendoim.
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