Akbar's Restaurant, Restaurante indiano em Bradford, Reino Unido
O Akbar's Restaurant é um restaurante indiano em Bradford que serve pratos de várias regiões do subcontinente indiano numa sala espaçosa, pensada para grupos e famílias. A ementa inclui uma vasta escolha de caril, pratos de carne e opções vegetarianas preparadas na hora.
O Akbar's abriu em 1995, fundado por Shabir Hussain como um pequeno restaurante com 28 lugares em Bradford. Ao longo dos anos, tornou-se numa cadeia com várias unidades no norte de Inglaterra.
O Akbar's é um ponto de referência para os moradores de Bradford que apreciam a cozinha do Sul da Ásia num ambiente descontraído. A sala de jantar recebe frequentemente famílias e grupos que partilham pratos generosos numa mesa comum.
O restaurante fica numa rua principal de Bradford e está aberto todos os dias para o jantar, com horários mais alargados aos fins de semana. É aconselhável reservar com antecedência, especialmente para grupos maiores, pois a sala costuma encher ao fim do dia.
Os pães naan no Akbar's são servidos na vertical em suportes metálicos altos colocados diretamente sobre a mesa, em vez de serem deitados num prato. Esta forma de apresentar o pão é frequentemente o primeiro assunto de conversa entre os clientes que visitam o restaurante pela primeira vez.
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