Anh And Chi, Restaurante vietnamita na Main Street, Vancouver, Canadá
Anh and Chi é um restaurante vietnamita em Vancouver com interiores contendo detalhes em latão, móveis mid-century modern, azulejos brilhantes e padrões de folhas de palmeira verde em toda a área de refeições. O espaço é moderno e acolhedor.
O restaurante tem suas raízes em Pho Hoang, um negócio familiar iniciado em 1983, que foi transformado pelos irmãos Amelie e Vincent Nguyen em um estabelecimento gastronômico contemporâneo. Essa mudança marca a evolução de uma eatery vietnamita tradicional para um conceito de restaurante moderno.
O nome vem dos irmãos que administram o lugar, refletindo sua conexão pessoal com a cozinha. Você pode provar como as receitas vietnamitas tradicionais se misturam com técnicas culinárias modernas transmitidas pela sua família.
Um sistema de reserva online está disponível para hóspedes, com uma doação sugerida de 10 dólares por pessoa para organizações de caridade locais encorajada no momento da reserva. Isso facilita a reserva de uma mesa enquanto apoia a comunidade.
O local apresenta um amplo programa de bar com vinhos da Colúmbia Britânica, cervejas artesanais e coquetéis especialmente concebidos para acompanhar a cozinha. Esta seleção de bebidas a diferencia dos restaurantes vietnamitas típicos.
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