La Nonna, Restaurante italiano em Lyon, França
La Nonna é um restaurante italiano em Lyon servindo macarrão fresco, pizzas e molhos caseiros. O espaço acolhedor oferece um menu focado com clássicos de diferentes regiões italianas.
O restaurante abriu há aproximadamente 4 décadas e se estabeleceu como um lugar de referência para a culinária italiana em Lyon. Durante todo esse tempo, manteve uma abordagem constante, funcionando com princípios fundamentais semelhantes aos do início.
As paredes exibem fotografias italianas e métodos de cozinha tradicional que refletem uma conexão com cozinhas regionais italianas. Os clientes costumam compartilhar pratos e demoram mais tempo nas refeições, seguindo os hábitos culinários italianos.
O local abre vários dias por semana apenas à noite, tornando-o um destino exclusivamente para jantares. É aconselhável ligar com antecedência ou fazer uma reserva com antecedência, especialmente nos fins de semana, pois as mesas se enchem rapidamente.
O Roulé Nonna é a especialidade da casa, enrolando massa de pizza em torno de diferentes recheios em um rolo compacto. Cada versão mistura ingredientes inesperados de quatro tradições culinárias distintas, dando ao prato seu próprio caráter.
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