Chettinad, Restaurante indiano em Fitzrovia, Londres, Reino Unido
Chettinad é um restaurante indiano em Fitzrovia dedicado à culinária de Tamil Nadu no sul da Índia. A cozinha utiliza pimenta preta, cardamomo e anis estrelado como temperos essenciais em preparações tradicionais que definem a cultura gastronômica desta região.
O restaurante abriu em Percy Street, trazendo tradições culinárias de uma aldeia de Tamil Nadu para o centro de Londres. Mantém vivas estas práticas culinárias, preservando métodos que existem há muito tempo em sua região de origem.
O nome vem de uma comunidade mercantil histórica de Tamil Nadu, e este legado molda o estilo culinário do lugar. Os clientes experimentam receitas que as famílias dessa região transmitem há muitas gerações.
O restaurante abre de segunda a quinta até às 22:30, permanece aberto até às 23:00 nas sextas e sábados, e fecha às 22:00 aos domingos. A estação Goodge Street fica a curta distância, tornando-a conveniente para chegar e fácil para grupos se reunirem para uma refeição.
O thali vem com vários currys vegetarianos, pulao, raita de iogurte, masala dosa e chutney, tudo em um único prato. Esta combinação permite que você prove uma ampla gama de sabores do sul da Índia em uma única refeição.
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