Bobby Q, Restaurante de churrasco em Mesa, Estados Unidos
O Bobby Q é um restaurante de barbecue em Mesa, no Arizona, onde a carne é fumada lentamente sobre fogo de lenha. O menu centra-se em cortes clássicos como o brisket, as costelas, o pulled pork e o frango, todos preparados desta forma.
O restaurante começou como parte de uma cadeia regional que cresceu em Phoenix antes de se expandir para Mesa. A sua chegada ajudou a dar a conhecer as tradições do churrasco ao estilo texano a um público mais alargado no Arizona.
O Bobby Q inspira-se nas tradições do churrasco texano, pouco comuns no Arizona, servindo carnes cozinhadas lentamente durante horas sobre fogo de lenha. O resultado aproxima-se mais da cultura do barbecue do sul dos Estados Unidos do que dos típicos assadores da região.
O Bobby Q oferece refeições no local, para viagem e catering, pelo que podes escolher o que melhor se adapta à tua situação. Visitar fora dos horários de maior afluência ao fim de semana pode ajudar a evitar uma espera mais longa, pois o espaço tende a encher nesses dias.
O Bobby Q usa as suas próprias misturas de especiarias que variam consoante o corte de carne, dando a cada peça um perfil de sabor diferente. Estas receitas pertencem ao restaurante e não são partilhadas fora dele.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
