Two Cities Pizza, Restaurante de pizza em Mason, Estados Unidos
Two Cities Pizza é uma pizzaria em Mason, Ohio, que serve tanto pizza de massa fina ao estilo de Nova York quanto deep dish ao estilo de Chicago. Os dois estilos saem da mesma cozinha, permitindo que os clientes peçam e comparem os dois na mesma refeição.
O restaurante abriu em 2015, fundado por Sean Spurlock e Zach Greves depois de passarem um verão universitário testando receitas e técnicas de pizza. Esse período de prática culinária deu forma à ideia de oferecer as duas tradições americanas de pizza no mesmo lugar.
O nome faz referência direta a Nova York e Chicago, as duas cidades americanas cujas tradições de pizza são servidas aqui lado a lado. Os clientes podem pedir os dois estilos na mesma mesa e comparar por si mesmos a diferença entre uma massa fina e uma massa espessa.
O restaurante fica na West Main Street e funciona de terça a domingo, com opções para comer no local, levar para casa ou pedir pelo site. Vale a pena verificar os horários atuais antes de ir, pois podem variar conforme a época do ano.
Na primeira terça-feira de cada mês, o restaurante doa uma parte das suas vendas a uma organização local sem fins lucrativos. Este hábito existe desde os primeiros tempos e dá à pizzaria um papel constante no apoio à comunidade de Mason.
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