Pica's Restaurant
Pica's Restaurant é um restaurante italiano em Upper Darby, Pensilvânia, especializado em pizza quadrada e pratos italianos tradicionais. O restaurante tem um amplo espaço de refeições com muitas mesas onde os visitantes notam o aroma de molho fresco e pão assado, e oferece macarrão, almôndegas e frutos do mar além de suas pizzas.
O restaurante foi fundado em 1941 por Frank Pica Sr. como uma pequena pizzaria em West Philadelphia com apenas alguns meses e um antigo forno de tijolos. Em 1956, a família mudou o negócio para sua localização atual na West Chester Pike em Upper Darby e expandiu de apenas pizza para um estabelecimento de restaurante de serviço completo.
O nome Pica's vem do fundador Frank Pica Sr., cuja família administra o restaurante há gerações. O lugar funciona como ponto de encontro da comunidade onde vizinhos se reúnem regularmente, a equipe cumprimenta clientes habituais pelo nome, e as famílias retornam ano após ano para refeições juntas.
A sala de refeições é espaçosa com muitas mesas, então os visitantes geralmente encontram um assento sem longas esperas, mesmo quando chegam em grupos. O restaurante aceita reservas online e mantém uma janela de retirada que continua servindo mesmo quando a sala de refeições principal fecha.
O restaurante é conhecido por seu estilo de pizza de cabeça para baixo, onde o molho fica em cima do queijo em vez de embaixo, um favorito local raramente visto em outro lugar da região. Este preparo é cozido em grandes assadeiras retangulares e apreciado para compartilhar, pois é fácil de porção.
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