Mallory Gabsi, Restaurante francês próximo ao Arco do Triunfo, Paris, França.
Mallory Gabsi é um restaurante parisiense servindo pratos franceses modernos em um espaço definido por pedra mineral, madeira de plátano, espelhos expansivos, mármore e acabamentos em veludo. O interior combina materiais naturais e refinados em um design equilibrado.
O restaurante surgiu após seu patrono competir em Top Chef 2020 e fazer o salto de gerenciar uma lanchonete de fritos para abrir um estabelecimento gastronômico refinado. Essa mudança marca uma transição da culinária casual para a elevada.
A cozinha mescla tradições belgas com técnicas culinárias francesas, o que aparece em pratos como bochecha de boi cozida lentamente e refinada com cerveja escura.
O restaurante fica localizado na rue des Acacias no 17º arrondissement e aceita reservas para jantar de segunda a sexta-feira. Os visitantes devem reservar com antecedência para garantir uma mesa.
Cada prato vem com parcerias de bebidas específicas projetadas para realçar sabores particulares, como sake quente servido com langostins para destacar o umami natural dos frutos do mar. Estas associações tornam-se parte integrante da experiência gastronômica.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
