DA MASSI, Restaurante italiano em Trastevere, Roma, Itália
Da Massi e um restaurante situado atras da Piazza Trilussa na Via della Scala 34 que serve pratos romanos tradicionais feitos com ingredientes frescos e ofertas sazonais. A cozinha se concentra em combinacoes classicas que fazem parte da culinaria local ha geracoes.
O restaurante abriu nos anos 1950 como ponto de encontro para vizinhos e gradualmente ficou conhecido por servir comida como os habitantes esperavam. Ao longo das decadas, ganhou uma reputacao solida como lugar onde a culinaria romana autentica era o padrao.
A cozinha trabalha com massa fresca feita todos os dias e se abastece de fornecedores proximos que fornecem o que cresce bem na regiao.
O restaurante fica em uma parte tranquila de Trastevere, facil de alcancar a pe e agradavel de visitar se voce estiver caminhando pelo bairro e decidir parar. A rua lateral tem estacionamento proximo, e o interior e simples e mobiliado, o que se adequa ao carater tradicional do lugar.
O restaurante recebe entregas diarias de peixe de fornecedores locais e oferece uma ampla selecao de frutos do mar emparelhados com pratos laterais especializados. Esse foco em captura fresca o diferencia de outros lugares proximos que se concentram mais no preparo a base de carne.
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