Una Pizza + Wine 17th Ave SW, Restaurante italiano na 17th Avenue SW, Calgary, Canadá.
Una Pizza + Wine é um restaurante na 17th Avenue SW que combina pizza ao estilo californiano com um extenso bar de vinhos. Pizzas de massa fina são preparadas em uma cozinha aberta onde os clientes podem observar o trabalho.
O restaurante abriu em 2010 no bairro Beltline de Calgary, introduzindo pizza californiana com influências mediterrâneas na cena gastronômica local. Ajudou a estabelecer uma nova cultura alimentar na cidade.
Artistas locais criam instalações sazonais que refletem a cena de arte contemporânea de Calgary. Essas obras em constante mudança transformam o espaço de refeições em uma galeria informal.
O restaurante está aberto diariamente com bastante espaço e um ambiente relaxado para refeições confortáveis. O design de cozinha aberta permite que os hóspedes escolham diferentes posições de assento e observem a atividade culinária.
O menu utiliza ingredientes de produtores locais enquanto integra técnicas culinarias mediterrâneas e vinhos de pequenos produtores de três continentes. Essa mistura de local e global é raramente vista em outros lugares.
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