Wagamama midtown, Restaurante asiático em Manhattan, Estados Unidos
Wagamama é um restaurante asiático em Manhattan com cozinha aberta e longas mesas compartilhadas. O menu apresenta pratos inspirados no Japão, tigelas de macarrão e várias opções vegetarianas e sem glúten.
O restaurante foi fundado em Londres em 1992 e depois se expandiu internacionalmente, levando o conceito para Nova York e além. Esse crescimento refletiu o crescente interesse na culinária asiática contemporânea na América do Norte.
O nome vem do japonês e reflete um foco em ingredientes frescos e estilos modernos de culinária asiática. A cozinha aberta permite que você veja os chefs trabalhando enquanto está sentado em mesas compartilhadas.
O restaurante oferece opções de refeição flexíveis com várias opções para diferentes dietas e alergias, tornando-o acessível para muitos hóspedes. Você pode comer na sala de jantar ou pedir comida para levar.
O restaurante utiliza princípios de gerenciamento japonês para melhoria contínua na cozinha, o que se vê nas mudanças regulares do menu e novos pratos. Essa abordagem mantém o menu fresco e responsivo aos gostos atuais.
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