Buzzard Billys, Restaurante cajun e pub na Pearl Street, La Crosse, Estados Unidos
Buzzard Billy's é um restaurante cajun e bar no centro de La Crosse distribuído em dois andares com funções distintas. O andar térreo serve comida da Luisiana enquanto o andar superior tem um salão separado focado em bebidas.
O edifício data dos anos 1860 quando era um hotel na histórica rua Pearl. O restaurante abriu em 1997 e desde então funciona nesta estrutura de tijolos original.
O restaurante é apreciado pelos seus eventos musicais regulares que fazem parte da vida social do centro da cidade. Estas apresentações criam um espaço de reunião onde os visitantes desfrutam da culinária cajun.
O restaurante abre às 16 horas na segunda-feira e às 11 horas de terça a domingo, oferecendo serviço de almoço e jantar. Os horários de fechamento variam entre 21 e 22 horas dependendo do dia.
O andar superior chamado Starlite Lounge preserva um design interior dos anos 1950 e se especializa em coquetéis artesanais e destilados premium. Este espaço separado oferece uma atmosfera muito diferente do restaurante abaixo e atrai hóspedes principalmente interessados em bebidas.
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