The Bagel Cafe, Restaurante estilo delicatessen nova-iorquina em Summerlin, Las Vegas, Estados Unidos.
The Bagel Cafe é uma delicatessen de estilo nova-iorquino no bairro de Summerlin, em Las Vegas, onde bagels frescos, pães, bolos e outros produtos de padaria são preparados no local todos os dias. O menu também inclui carnes assadas na casa e uma seleção de pastas de queijo feitas na mesma cozinha.
O café trouxe a produção autêntica de bagels ao estilo de Nova York para Las Vegas numa época em que este tipo de delicatessen era raro na cidade. O método tradicional de ferver a massa antes de assar manteve-se desde o início e continua a ser central no trabalho da cozinha hoje.
O café traz a tradição das delicatessen de Nova York para o deserto, onde bagels frescos são assados diariamente com métodos clássicos que os visitantes podem observar. O balcão exibe uma variedade de pastas de queijo feitas na casa que remetem ao estilo das antigas delicatessen nova-iorquinas.
O café abre cedo de manhã, sendo uma boa paragem para o pequeno-almoço ou um lanche a meio da manhã antes do movimento da tarde. Podes comer no local, levar o pedido para fora ou usar um serviço de entrega se preferires encomendar a partir de casa.
As pastas de queijo feitas na casa são preparadas frescas todos os dias em várias variedades que não se encontram habitualmente noutras lojas de bagels na área. Como a seleção pode variar ligeiramente de dia para dia, nenhuma visita é igual à anterior.
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