Neko Sushi, Restaurante japonês em Roma, Itália
Neko Sushi é um restaurante japonês em Roma que serve pratos tradicionais como sushi, sashimi e outros clássicos da cozinha japonesa. A carta cobre tanto opções mais leves como refeições completas, disponíveis ao almoço e ao jantar.
O restaurante abriu numa época em que os locais de cozinha japonesa começavam a instalar-se de forma regular em Roma, acompanhando o crescente interesse da cidade pelas cozinhas asiáticas. Tornou-se parte de um pequeno grupo de endereços romanos com uma proposta inteiramente centrada no Japão.
O nome 'Neko' significa 'gato' em japonês, e esse detalhe marca o tom do espaço com pequenos elementos felinos na decoração. O ambiente é descontraído e acolhedor, sem a rigidez que por vezes caracteriza restaurantes de cozinha japonesa.
O restaurante fica numa zona central de Roma, de fácil acesso a pé ou de transportes públicos a partir da maioria dos bairros. Reservar com antecedência é aconselhável, sobretudo para o jantar, já que o espaço é pequeno e enche depressa.
A cozinha do restaurante recorre a alguns ingredientes dos mercados locais romanos, adaptando os produtos da época às técnicas japonesas em vez de importar tudo do estrangeiro. Isso faz com que o menu mude ligeiramente consoante a época do ano, o que é pouco comum num restaurante japonês.
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