L'Annexe, Restaurante mediterrâneo no porto de Sari-Solenzara, França
L'Annexe é um restaurante com espaços de refeições dentro e fora, olhando para os barcos ancorados no porto de Sari-Solenzara e através do Mediterrâneo. O layout coloca vistas do mar no coração da experiência.
O restaurante nasceu na zona portuária e continua as tradições culinárias marítimas das comunidades costeiras corsas. As famílias locais moldaram sua evolução ao longo dos anos.
A cozinha mescla as tradições culinárias francesas e corsas através de suas escolhas de pratos. Peixe fresco dos barcos de pesca locais e produtos sazonais locais moldam o que chega à sua mesa.
Comer aqui funciona em qualquer hora do dia, pois a cozinha fica aberta por muitas horas e aceita reservas. A localização portuária e as vistas para o mar atraem multidões, então chegar cedo ou reservar com antecedência ajuda a encontrar uma boa mesa.
Os chefs preparam peito de pato com foie gras e dourada com legumes como pratos de assinatura. Cada prato recebe atenção a como se apresenta quando sai da cozinha.
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