Weißes Röss’l, Restaurante alemão tradicional em Steglitz-Zehlendorf, Alemanha
Weißes Röss'l é um restaurante alemão tradicional em Steglitz-Zehlendorf com múltiplas salas de jantar interconectadas e um jardim de cerveja sazonal. Os espaços criam um ambiente descontraído para refeições em um cenário rústico.
O edifício foi construído em 1892 por Johannes Guthke e posteriormente serviu como cassino para oficiais americanos após a Segunda Guerra Mundial. Essas duas épocas marcam sua história.
O restaurante mantém vivas as tradições culinárias bávaras com pratos como assado de veado com bolinhos e escalope à moda de Munique. Esses preparos clássicos moldam a experiência dos comensais.
O restaurante fica no centro de Steglitz e é facilmente acessível. A variedade de espaços de jantar e o jardim ao ar livre oferecem flexibilidade conforme o clima e a movimentação.
Diana Fritz assumiu o estabelecimento e reconstruiu o mobiliário original baseando-se em referências históricas. Seu trabalho devolveu ao lugar seu caráter autêntico.
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