Ronda 14, Restaurante fusion japonês-peruano em Salamanca, Madrid, Espanha.
Ronda 14 é um restaurante no bairro de Salamanca que combina a culinária japonesa e peruana em um ambiente contemporâneo. O cardápio apresenta sushi fresco, tiraditos, ceviches e causas tradicionais preparados de acordo com esta abordagem de fusão.
O restaurante abriu em Aviles em 2011 e se expandiu para Madri em 2015 sob a direção do chef Mario Cespedes. Este movimento para a capital trouxe essa culinária fusion para um público mais amplo na Espanha.
A culinária Nikkei reflete a fusão da imigração japonesa com as tradições culinárias peruanas, e essa mistura cultural marca cada prato servido. Os comensais podem experimentar como duas culturas culinárias distantes se uniram em algo completamente novo.
O restaurante oferece um interior moderno com uma boa variedade de mesas para serviço de almoço e jantar. Fazer uma reserva com antecedência ajuda a garantir que você possa visitar no horário preferido.
Cada prato une tradições japonesa e peruana com influências asturianas do local original, criando uma conversa culinária tridimensional. Esta tripla referência cultural torna a culinária aqui única entre outros restaurantes da cidade.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
