Renato Bosco Pizzeria, Pizzaria inovadora em San Martino Buon Albergo, Itália.
Renato Bosco Pizzeria ocupa um edifício de 1754 na Piazza del Popolo com escadas de pedra que levam a uma área dedicada à degustação de vinhos. O espaço combina elementos históricos com serviço contemporâneo.
O edifício originalmente serviu como oratório da Confraria de San Francesco no século XVIII. Esse passado religioso moldou a estrutura que existe hoje.
O restaurante trabalha com produtores regionais e oferece vinhos da área de Verona que acompanham pratos locais. Os visitantes podem notar como essas conexões influenciam o que é servido.
O restaurante funciona de terça a domingo a partir das 18:30 para jantar, com serviço de almoço de sexta a domingo. Chegar durante horários de pico pode resultar em esperas.
O fundador combina a fabricação tradicional de pizza com técnicas modernas usando fermentação prolongada da massa. Essa experimentação com tempo e fermentação diferencia a pizza daqui.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
