Pulpería Quilapán, Restaurante tradicional em San Telmo, Buenos Aires, Argentina
O Pulpería Quilapán é um restaurante instalado em um sobrado restaurado do século dezenove em San Telmo com dois pátios ao ar livre cheios de objetos antigos e coleções históricas. Os espaços exibem uma mistura cuidadosamente curada de móveis antigos e obras de arte que refletem a história do bairro.
O edifício passou por uma renovação integral de quatro anos antes de abrir como restaurante. Essa restauração revitalizou as características históricas da seção mais antiga de Buenos Aires.
O estabelecimento funciona como restaurante, mercearia e clube social, oferecendo eventos regulares incluindo apresentações de tango e oficinas de culinária tradicional.
O restaurante fica na Defensa 1344 e funciona de segunda a quinta-feira com horários variáveis. Recomenda-se fazer reserva de mesa ligando para +54 11 4307-6288.
O estabelecimento foi a primeira empresa certificada B Corp na Argentina e trabalha com uma rede de mais de duzentos e cinquenta fornecedores locais. Essa colaboração com produtores regionais está integrada à abordagem central do negócio.
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