Suviche, Restaurante peruano-japonês em Miami, Estados Unidos
Suviche é um restaurante em Miami que mescla a culinária japonesa e peruana, colocando frutos do mar frescos no centro de tudo. O cardápio oferece rolos de sushi ao lado de ceviches clássicos marinados em suco de cítricos.
O restaurante nasceu da ideia de fundir duas tradições culinárias: a cultura japonesa do sushi e a artesania peruana do ceviche. Essa fusão criou uma nova forma para os comensais vivenciarem frutos do mar.
A cozinha reúne dois mundos culinários: preparações de peixe japonesas encontram técnicas peruanas como marinada em cítricos. Comer aqui mostra como chefs de tradições diferentes podem trabalhar juntos no mesmo prato.
O restaurante fica no centro de Miami e oferece seu cardápio completo online para consulta. Reservas são aceitas e recomendadas, especialmente durante os horários de pico.
A cozinha desenvolve seus próprios molhos especialmente feitos para complementar sushi e ceviche. Essas misturas caseiras resultam de experimentos com ambos os estilos de culinária.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
