AlBaik, Restaurante de frango em Jeddah, Arábia Saudita
AlBaik é uma rede de restaurantes de frango com sede em Jeddah, na Arábia Saudita, conhecida pelo seu frango frito servido com molho de alho para mergulhar. O menu inclui também frutos do mar, pequenos-almoços e sobremesas, e a rede tem localizações em várias cidades do país.
AlBaik foi fundado em 1974 por Shakour AbuGhazalah em Jeddah, quando transformou um antigo armazém num restaurante de frango frito. Durante décadas, a rede manteve-se principalmente na costa ocidental da Arábia Saudita antes de se expandir gradualmente para outras regiões do país.
AlBaik está profundamente ligado ao dia a dia na Arábia Saudita, onde muitas pessoas cresceram comendo seu frango frito com molho de alho. Partilhar uma refeição lá é algo comum em saídas de família e encontros noturnos entre amigos.
Os restaurantes AlBaik são fáceis de encontrar em centros comerciais e ao longo das principais avenidas, e encomendar pela app da cadeia pode ajudar a evitar longas filas nas horas de ponta. As tardes e os fins de semana são normalmente os momentos mais movimentados, com tempos de espera visivelmente maiores.
Durante a temporada do Hajj, AlBaik instala filiais temporárias em Mina, a cidade de tendas fora da Meca onde os peregrinos acampam. Esses pontos de venda temporários são criados especificamente para alimentar as grandes multidões que se reúnem ali durante a peregrinação.
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