Little Breizh, Restaurante bretão em Saint-Germain-des-Prés, Paris, França
Little Breizh é um restaurante bretão no bairro de Saint-Germain-des-Prés em Paris que se especializa em crêpes e galettes. A farinha de trigo sarraceno usada para esses pratos é moída especificamente para os proprietários Pierre e Claire Goasdoué.
O restaurante segue métodos tradicionais de cozinha bretã que remontam ao 13º século. As galettes são preparadas usando receitas originais desta região francesa.
O nome faz referência à Bretanha e a sala exibe a bandeira bretã. Pratos como vieiras com frutos secos torrados e fondue de pera refletem como se come naquela região francesa.
O restaurante funciona de terça-feira a sábado com horários separados para almoço e jantar. É aconselhável reservar com pelo menos um dia de antecedência para garantir uma mesa.
Cada prato tem um nome criativo e uma combinação especial, como Sea Chic com salmão defumado ou Teddy Breizh coberto com ursinhos de marshmallow e molho de chocolate. Esses nomes brincalhões transformam o menu em uma experiência divertida.
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