Pagi Sore, Restaurante indonésio em Cilandak, Indonésia.
Pagi Sore é um restaurante em Cilandak, Jacarta, especializado na culinária da Sumatra Ocidental. O cardápio traz pratos clássicos Minang como Ayam Pop, Gulai Singkong e Sambal Goreng Pete Udang.
O restaurante foi fundado em 1973 em Palembang, antes de abrir unidades em Jacarta. A chegada à capital levou a cozinha caseira Minang a um público maior, sem alterar as receitas originais.
No Pagi Sore, a comida é servida no estilo Padang: pequenas tigelas com pratos já prontos são colocadas à sua frente e você paga apenas pelo que consumir. Esse costume é comum nos restaurantes de origem da Sumatra Ocidental e torna a refeição bastante direta e generosa.
O restaurante funciona todos os dias e aceita pagamentos em dinheiro e com cartão. Também é possível pedir entrega em casa para quem prefere comer em Jacarta.
O nome Pagi Sore significa literalmente "da manhã à tarde" em indonésio, indicando que o restaurante serve comida ao longo de todo o dia. Essa proposta de oferecer comida Minang quente a qualquer hora era incomum em Jacarta quando a primeira unidade da cidade foi inaugurada.
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