Salade & co, Restaurante buffet em Villeneuve-d'Ascq, França
Salade & Co é um restaurante de autoatendimento em Villeneuve-d'Ascq com mais de cinquenta ingredientes frescos como vegetais, queijos, frios e brotos germinados. Os clientes criam saladas personalizadas ou escolhem combinações predefinidas.
O restaurante foi fundado para oferecer uma alternativa à comida rápida tradicional e tornou-se o primeiro restaurante francês sem conservantes artificiais. Este compromisso continua central na sua abordagem.
O restaurante reflete as preferências culinárias contemporâneas ao combinar ingredientes franceses tradicionais num formato de autoatendimento que aproxima as pessoas.
O restaurante está localizado no centro comercial Heron Parc e abre diariamente para almoço e jantar, com horários estendidos nos fins de semana. É fácil de aceder e conveniente para refeições rápidas.
Todos os ingredientes são preparados frescos cada manhã pela equipe da cozinha, distinguindo-o de competidores tipo cadeia. Esta prática diária garante que os clientes saibam exatamente o que contêm suas refeições.
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