Ramen Jirō Hachiōji-yaenkaidō2, Restaurante de ramen em Hachioji, Japão.
Ramen Jiro Hachioji-yaenkaidō2 é um restaurante de ramen em Hachioji com assentos no balcão e mesas. Os pratos apresentam macarrão espesso e um caldo encorpado à base de porco servido em porções generosas.
Este local abriu como parte da franquia Ramen Jiro com suas próprias técnicas de cozimento. Os metodos de preparação foram desenvolvidos ao longo dos anos através da experiência.
Moradores locais e estudantes vêm regularmente aqui para comer juntos. A forma como os clientes compram vouchers de refeição antes de se sentarem reflete um costume comum nesse tipo de estabelecimento.
O restaurante fica perto da estação Keio Horinouchi e é fácil de acessar. O menu oferece vários tamanhos de tigelas, com porções menores disponíveis para quem deseja uma refeição mais leve.
O macarrão é feito com farinha especial O-shon e a barriga de porco é lentamente cozida no caldo. Isso cria texturas e sabores distintivos que a diferenciam.
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