The Barbecue Station, Restaurante de churrasco em San Antonio, Estados Unidos
The Barbecue Station defuma carnes usando madeira de carvalho e mesquite, especializando-se em brisket macio e costelas suculentas. As técnicas tradicionais e o fogo aberto conferem aos pratos seu sabor característico.
Abriu ha mais de 30 anos como uma operacao familiar dirigida por Bobby Peacock e seu filho Stewart. Os dois mantiveram vivos os mesmos metodos de defumacao desde o inicio.
O processo de defumação acontece à vista dos clientes, que podem acompanhar cada etapa. Essa transparência reflete como o churrasco texano é entendido como uma técnica que merece ser presenciada.
Visite de segunda a sabado durante o horario regular e escolha entre comer no local ou levar a comida. Chegue cedo pois os pratos populares tendem a se esgotar durante o dia.
A sala de refeicoes exibe memorabilia da industria petrolifera do Texas, conectando o espaco ao passado industrial da regiao. Pao, picles, cebolas e molho chegam gratuitamente com cada refeicao.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
