Restaurant La Boucherie, Restaurante de churrasco em Ussel, França.
La Boucherie é um restaurante de churrascaria em Ussel que serve carnes grelhadas e pratos franceses tradicionais em um espaço decorado com prêmios de concursos agrícolas e elementos de açougue. O ambiente reflete a conexão do restaurante com o abastecimento de carne.
O estabelecimento foi fundado em 1974 e posteriormente expandido com a abertura de uma instalação de corte e envelhecimento de carne em Brive-la-Gaillarde em 1999. Essa expansão permitiu melhor controle do processamento de carne.
O restaurante se especializa em carne Limousine de gado criado na região ocidental do Planalto Central, seguindo práticas tradicionais de açougue francês visíveis na forma como a carne é apresentada.
O restaurante fica localizado no Centre Commercial Route de Ponty e recebe hóspedes diariamente de 19:00 a 22:00. As refeições infantis estão disponíveis a preços reduzidos.
Uma figura de vaca em tamanho real chamada Marguerite fica na entrada do restaurante e rapidamente se torna um ponto focal para fotografias familiares. Crianças costumam passar tempo admirando esse elemento distintivo.
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