Sedona Taphouse, Restaurante americano em Troy, Michigan, Estados Unidos.
Sedona Taphouse é um restaurante americano em Troy, Michigan, onde um cardápio de hambúrgueres, sanduíches e pratos fartos é acompanhado por uma ampla seleção de cervejas artesanais de torneira e uma carta de vinhos. O salão tem um visual moderno e descontraído, com um bar completo como ponto central.
O conceito do Sedona Taphouse surgiu do movimento da cerveja artesanal que se popularizou nos subúrbios americanos nos anos 2000, unindo serviço completo de restaurante com foco em cervejas de torneira. A unidade de Troy abriu como parte dessa expansão para a região metropolitana de Detroit.
O formato taphouse, em que a comida e uma seleção rotativa de chopes têm o mesmo destaque, reflete uma mudança na forma como os americanos encaram o jantar casual. Os clientes costumam sentar no balcão para conversar com a equipe sobre o que está disponível na torneira.
O restaurante fica numa área comercial de Troy, de fácil acesso de carro, com estacionamento no local. Chegar antes do horário de pico do jantar ou mais tarde à noite aumenta as chances de encontrar lugar sem esperar.
A lista de chopes muda continuamente, o que significa que a seleção na sua visita pode ser bem diferente do que estava disponível algumas semanas antes. Vale perguntar ao staff o que há de novo na torneira, pois algumas opções ficam disponíveis apenas por um curto período.
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