Barbeque Nation, Restaurante de churrasco em Al Karama, Emirados Árabes Unidos.
O Barbeque Nation é um restaurante de churrasco em Al Karama, Dubai, onde cada mesa tem uma grelha embutida para que os clientes possam cozinhar a sua própria refeição diretamente no lugar. O menu inclui carnes marinadas, frutos do mar e opções vegetarianas, todos trazidos crus à mesa para que os clientes os grelhes eles próprios.
O conceito nasceu em 2006 na Índia com a ideia de tornar a grelha à mesa o centro da experiência no restaurante. A cadeia abriu depois filiais noutros países, incluindo os Emirados Árabes Unidos, levando este formato para fora do seu mercado de origem pela primeira vez.
O Barbeque Nation tem origem na Índia, onde reunir-se em torno de uma grelha partilhada é uma forma habitual de sair com a família ou amigos. As misturas de especiarias e as marinadas seguem receitas enraizadas nas cozinhas do norte e do sul da Índia, que os clientes podem sentir e saborear enquanto os alimentos são cozinhados à sua frente.
O restaurante fica em Al Karama, um bairro central de Dubai de fácil acesso de metro ou táxi. Reservar uma mesa com antecedência é aconselhável, especialmente ao almoço e ao jantar, quando o espaço tende a encher rapidamente.
Embora o restaurante pertença a uma cadeia, a cozinha de Dubai ajusta algumas marinadas e níveis de especiarias para se adaptar à mistura local de clientes, o que significa que a comida pode ter um sabor ligeiramente diferente aqui em relação a outros locais. Os frequentadores habituais que visitaram unidades na Índia costumam notar estas pequenas diferenças no prato.
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