Angel Del Mar, Restaurante de frutos do mar em Playas de Rosarito, México.
Angel Del Mar e um restaurante de frutos do mar na costa de Playas de Rosarito que prepara capturas frescas diarias do oceano Pacifico. Serve peixe grelhado, pratos de camarao e outros frutos do mar em um espaco com vista para o oceano.
O estabelecimento tem suas raizes na tradicao de pesca de Playas de Rosarito, que se desenvolveu junto com o crescimento da comunidade local. Esta area costeira foi moldada por muitos anos pelas atividades de pesca.
O restaurante reflete a cultura culinaria de Baja California, onde a pesca e o cozimento ha muito tempo sao partes importantes da vida cotidiana. Os pratos provem de tradicoes transmitidas pelas familias de pescadores locais.
O restaurante fica na beira da praia e e facil acessar a partir da area principal da cidade. E prudente reservar uma mesa com antecedencia, especialmente nos finais de semana e ao entardecer, quando fica lotado.
O restaurante serve peixe e camarao descarregados por barcos locais todos os dias, dando aos pratos uma frescura particular. Isso significa que nem todos os itens estao disponiveis todos os dias, mas o melhor do que foi capturado eh sempre oferecido.
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