Maison Rostang, Restaurante refinado no 17º distrito, Paris, França
Maison Rostang e um restaurante de alta gastronomia no 17º arrondissement que serve culinaria francesa tradicional preparada com ingredientes de estacao em uma sala de jantar elegantemente mobiliada. A cozinha trabalha com produtos regionais de alta qualidade, que o chef transforma em pratos refinados utilizando metodos classicos.
Michel Rostang fundou esta instituicao culinaria em 1978, continuando um legado familiar que comecou no Vale do Rodano durante os anos 1930. O restaurante tornou-se um destino consolidado para a culinaria francesa refinada ao longo das decadas seguintes.
O restaurante honra as tradicoes culinárias francesas através de pratos cuidadosamente preparados que destacam especialidades regionais e tecnicas transmitidas. Os comensais experimentam uma cozinha onde a qualidade e o sabor permanecem no centro de cada criacao.
O restaurante esta localizado na Rue Rennequin e funciona seis dias por semana com servico de almoco e jantar em horarios diferentes. As reservas sao fortemente recomendadas pois os assentos se enchem rapidamente.
Nicolas Beaumann, que comecou como aprendiz em 1999, agora lidera a cozinha e integra metodos classicos franceses com tecnicas modernas de culinaria. Sua jornada de estagiario a chef reflete como a cozinha evoluiu e amadureceu ao longo de mais de duas decadas.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
