Nouvelle Brewing by Travail, Cervejaria gastronômica em Robbinsdale, Estados Unidos.
Nouvelle Brewing by Travail é uma gastro-cervejaria em Robbinsdale que combina um restaurante de serviço completo com uma operação interna de cervejaria. Cerca de 23 cervejas diferentes giram na torneira enquanto a cozinha se concentra em pizza, hambúrgueres e sorvete caseiro.
O estabelecimento abriu em 2013 como Pig Ate My Pizza e evoluiu gradualmente para uma cervejaria, lançando operações formais de cervejaria em 2019 sob o Mestre Cervejeiro Andy Goettsch. Essa transformação marcou a mudança de um restaurante focado em pizza para uma gastro-cervejaria completa.
O local reflete a paixão de Minnesota pela cervejaria artesanal e culinária inovadora, onde os hóspedes experimentam ambas as tradições sob um único teto. A cervejaria e o restaurante se fundem em um espaço compartilhado onde ingredientes locais e sabores regionais são os destaques.
Os visitantes podem comer no local ou pedir comida para viagem, e há estacionamento disponível no local. O espaço se estende por vários níveis, portanto planeje explorar suas diferentes áreas e encontrar seu local preferido.
O edifício se estende por três níveis distintos, incluindo um bar na cave que hospeda eventos especiais e jantares colaborativos com chefs locais. Este espaço subterrâneo cria uma atmosfera íntima para experiências culinárias exclusivas.
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