Langosteria, Restaurante de frutos do mar no 1º arrondissement de Paris, França.
Langosteria é um restaurante de frutos do mar localizado no sétimo andar do hotel Cheval Blanc Paris com vista para o Sena. A cozinha oferece massas italianas junto com capturas frescas do dia em um espaço luminoso com grandes janelas.
O restaurante ocupa o antigo edifício La Samaritaine, que passou por uma grande renovação entre 2010 e 2021. A transformação em hotel Cheval Blanc foi uma parceria entre o arquiteto Enrico Buonocoro e o empresário Bernard Arnault.
O chef executivo Michele Biassoni cria um cardápio combinando tradições mediterrâneas de frutos do mar com técnicas culinárias francesas.
O restaurante está localizado dentro do hotel em 8 Quai du Louvre e é facilmente acessível da entrada no nível da rua. As horas noturnas a partir das 18 horas oferecem a atmosfera mais agradável quando a luz natural na água é ótima.
A adega contém mais de 900 rótulos diferentes de vinhos, acompanhando pratos como lulas fritas com maionese de wasabi.
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