La Farola Express, Restaurante argentino em Ituzaingó, Argentina.
La Farola Express é um restaurante em Ituzaingó, um subúrbio a oeste de Buenos Aires, que serve pratos argentinos clássicos como milanesas, pizzas e massas. O salão é decorado de forma simples e voltado para refeições informais do dia a dia.
A milanesa, o prato central do menu, chegou à Argentina com os imigrantes italianos no século XIX. Tornou-se rapidamente um dos pratos cotidianos mais comuns do país e nunca saiu das mesas argentinas desde então.
A cozinha deste restaurante reflete as raízes italianas que moldam a alimentação do dia a dia nos subúrbios de Buenos Aires. Massas e pizzas não são uma escolha exótica, mas pratos comuns com os quais os moradores cresceram.
O restaurante fica na rua Manuel Rodriguez Fragio e está aberto todos os dias até a meia-noite. Há também serviço de entrega em domicílio para quem prefere comer em casa.
A pizzanesa é um prato que quase não existe em nenhum outro lugar: uma milanesa coberta e finalizada como se fosse uma pizza. Esse prato mostra como a cozinha argentina uniu duas tradições de imigrantes em algo que não pertence completamente a nenhuma das duas.
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