AVA MediterrAegean, Restaurante mediterrâneo em Winter Park, Flórida
AVA MediterrAegean é um restaurante em Winter Park, na Flórida, com uma cozinha inspirada nas ilhas Cíclades e na tradição mediterrânea em geral. O menu muda diariamente e inclui uma opção de brunch aos fins de semana.
O restaurante recebeu o Wine Spectator Award of Excellence em 2022 e novamente em 2023, reconhecido pela qualidade do seu programa de vinhos. Receber esta distinção dois anos seguidos reflete uma abordagem consistente na seleção e no serviço do vinho.
O conceito grego de parea, que descreve um grupo de amigos reunidos para partilhar comida e conversa, reflete-se na disposição da sala de jantar e na forma como o pessoal recebe os visitantes. As mesas comuns e o espaço aberto convidam a ficar mais tempo e a desfrutar do momento.
As sextas e sábados à noite têm sets de DJ ao vivo, o que torna a experiência mais animada e social do que nas outras noites. Reservar mesa com antecedência é aconselhável, especialmente para visitas ao fim de semana.
O nome AVA reúne quatro palavras gregas que significam vida, água, ilha e pássaro, dando ao restaurante um significado que vai além da comida. Este simbolismo reflete-se nos nomes dos pratos e dos cocktails do menu.
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