Shaburi & Kintan Buffet, Restaurante buffet japonês em Gelora, Indonésia.
Shaburi & Kintan Buffet é um restaurante japonês em Gelora que combina dois estilos de culinária: grelhar carne à sua mesa e preparar pratos em panela quente. O buffé oferece cerca de 40 itens diferentes para escolher.
O restaurante cresceu a partir do sucesso dos negócios gastronômicos japoneses e se baseia na experiência de gerenciar mais de 1000 restaurantes de carne no Japão. Essas raízes moldam o conceito e a qualidade do preparo que define o local hoje.
Os hóspedes experimentam as tradições culinárias japonesas diretamente ao grelhar peças de carne à sua mesa e preparar caldos personalizados para as panelas. Esse estilo compartilhado de cozinha cria um momento social que define a refeição.
O restaurante fica no quarto andar do shopping Senayan City e abre diariamente das 10:00 às 21:30. Fazer uma reserva com antecedência é recomendável, especialmente nos finais de semana, para evitar tempos de espera.
O nome Kintan significa 'língua dourada' em japonês, referindo-se à forma refinada como a carne é preparada à sua mesa. A cozinha prepara um molho caseiro chamado Tare que é criado especificamente para pratos de carne grelhada.
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