A Casaluna, Restaurante corso na rue de Beaujolais, Paris, França
A Casaluna é um restaurante corso na Rue de Beaujolais onde o Chef Jean Costantini prepara produtos sazonais da ilha. O menu muda com as estações e usa apenas ingredientes de produtores locais.
O restaurante foi fundado para trazer as práticas gastronômicas corsas para a mesa de Paris. Esta conexão com os produtores tradicionais da ilha permanece como fundação do conceito.
O restaurante celebra as tradições culinárias da Córsega através de produtos artesanais de produtores locais que você pode provar em cada prato. Os comensais podem sentir a conexão profunda entre os ingredientes e sua origem.
O restaurante abre sete dias por semana com serviço de almoço e jantar em horários regulares. Os visitantes devem considerar reservar com antecedência, pois se enche rapidamente devido à sua popularidade.
O restaurante oferece um menu de descoberta com vários cursos que dá aos comensais uma visão completa da culinária da ilha. Esta opção de degustação permite que os visitantes experimentem a variedade de sabores corsos em uma única refeição.
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