Bacon and Butter, Restaurante de café da manhã em Sacramento, Estados Unidos.
Bacon and Butter é um restaurante de café da manhã e almoço em Sacramento, na Califórnia, que serve pratos americanos preparados na hora com ingredientes de fornecedores locais. O espaço tem uma decoração descontraída, com cozinha aberta e mesas que lotam rapidamente nos fins de semana.
O restaurante abriu em 2012 e em poucos anos conquistou reconhecimento muito além de Sacramento. Uma distinção do Michelin confirmou posteriormente o seu lugar entre os endereços de café da manhã mais valorizados da Califórnia.
O cardápio muda conforme as estações, acompanhando o que as fazendas locais da Califórnia produzem em cada período do ano. Quem visita no verão encontra pratos diferentes dos que são servidos no inverno.
O restaurante funciona de quarta a domingo para café da manhã e almoço, sem aceitar reservas. Nos fins de semana, é aconselhável chegar cedo, pois podem se formar filas antes da abertura.
O chef é conhecido por reinterpretar clássicos do café da manhã americano, como uma rabanada ao estilo de torta de maçã ou waffles de creme de banana. A combinação de lardon com batatas crocantes é o elemento do menu que muitos clientes dizem lembrar muito tempo depois da visita.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
