Eaton's Beach Sandbar & Grill, Restaurante americano no Lago Weir, Condado de Marion, Estados Unidos
Eaton's Beach Sandbar & Grill é um restaurante de dois andares à beira do lago Weir, no condado de Marion, na Flórida. O andar superior abre-se para o lago por meio de largas portas de vidro deslizantes, enquanto o nível inferior dá diretamente para a praia de areia.
O local foi inaugurado em 1924 por Jay Eaton, campeão mundial de ciclismo, como uma área de lazer inspirada em Coney Island. O restaurante que hoje ocupa esse espaço mantém o seu nome.
O chef Dave Del Rio prepara uma cozinha de fusao que une sabores da costa do Golfo da Florida com tradicoes da Luisiana, usando ingredientes locais frescos.
O restaurante fica em Weirsdale e é mais fácil chegar de carro, pois está situado à beira do lago, fora do centro da cidade. Os visitantes que chegarem de barco podem atracar diretamente no cais.
O nível inferior funciona como um restaurante de praia independente, com o seu próprio bar e cozinha, e não como uma simples extensão do andar de cima. Isso significa que os dois níveis oferecem menus diferentes, pelo que o que se pede depende de onde se senta.
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