Rooster, Restaurante para café da manhã no centro de St. Louis, Estados Unidos
Rooster é um café de estilo europeu localizado no centro de St. Louis que se especializa em crepes doces e salgados. A cozinha assa seu próprio pão diariamente e utiliza ingredientes frescos em todos os seus preparos.
O restaurante abriu em 2006 com assentos para cerca de 30 clientes no espaço inicial. Ao longo dos anos, expandiu-se adicionando áreas externas.
O restaurante se abastece em fazendas próximas no Missouri, criando uma conexão direta com a agricultura local. Essa parceria reflete a importância dada à origem dos ingredientes.
O restaurante fica na Locust Street no centro com um menu simples e fácil de ordenar. Visitas matinais tendem a ser menos aglomeradas e oferecem seleções mais frescas da cozinha.
A cozinha prepara sua própria mistura de Bloody Mary com numerosos ingredientes diferentes, criando uma bebida distinta. Os clientes habituais frequentemente retornam especificamente por este preparo assinado.
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