Man Wah, Restaurante chinês no bairro St. Pauli, Hamburgo, Alemanha
Man Wah e um restaurante chines no bairro de St. Pauli que se especializa em autentica culinaria cantonesa. O menu oferece mais de cinquenta variedades de dim sum e pratos tradicionais preparados com metodos consagrados.
O restaurante surgiu como um dos primeiros estabelecimentos chineses da Reeperbahn varias decadas atras. A cozinha mantem metodos e receitas transmitidas atraves do legado culinario familiar.
O restaurante pratica o compartilhamento de pratos em mesas comuns, seguindo a tradicao culinaria chinesa. Este estilo aproxima os comensais e permite que todos experimentem diferentes especialidades juntas.
O restaurante fica na Spielbudenplatz em area de facil acesso e abre durante o almoco. As noites de fim de semana tem horarios mais longos, oferecendo mais opcoes para jantar.
Os chefs foram treinados diretamente na China e dominam tecnicas culinarias regionales especificas. Isso se mostra no preparo de cada prato e diferencia este restaurante dos outros.
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